باستا دي ألدو فيليني معكرونة بيض مجففة بالهواء 250 جرام
تمت تسمية "باستا دي ألدو" على اسم أول حرفين من لقب كل من لويجي دوناري وزوجته ماريا الزبيدي، اللذين يصنعان 50 كجم فقط من المعكرونة المجففة يوميًا في ورشتهما الصغيرة في مونتي سان جوستو، منطقة لو ماركي في إيطاليا. باستخدام مجموعة متنوعة من القمح المحلي لكل منتج، يتم عجن المعكرونة يدويًا ثم لفها على آلة صغيرة، ثم تقطيعها يدويًا ثم تعليقها لتجف ببطء في درجات حرارة منخفضة لعملية تجفيف طبيعية. الخطوة الأخيرة هي التعبئة في صناديق مصنوعة يدويًا. تتميز المعكرونة الناتجة بملمس خشن ولون بيضة زاهية، والتي تكون خفيفة ورائحتها عند الأكل.
مكونات
سميد القمح القاسي والبيض (32%)
معلومات الحساسية
يحتوي على البيض، يحتوي على القمح
المعلومات الغذائية
|
القيم النمطية |
لكل 100 جرام كما هو مباع: |
|
الطاقة كيلوجول |
1564 كيلوجول |
|
الطاقة سعرة حرارية |
370 سعرة حرارية |
|
سمين |
5,6 جرام |
|
من الذي يشبع |
1,8 جرام |
|
الكربوهيدرات |
61 جرام |
|
من أي أنواع السكريات |
1,1 جرام |
|
الفيبر |
4,5 جرام |
|
بروتين |
16 جرام |
|
ملح |
0,16 جرام |