Pastel de gato negro

Brujas, Zombis, Vampiros, Peirs Morgan. Halloween saca a relucir todas las cosas aterradoras, así que en la celebración/preparación, ¿por qué no servir una golosina de temática felina con nuestro pastel de chocolate?

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN: 1 HORA, 40 MINS

Artículos necesarios

• Molde redondo para tarta de 20 cm y 7,5 cm de profundidad
• sartén de tamaño mediano
• 3 tazones para mezclar

Ingredientes necesarios

• Azúcar en polvo
• 100 g de cada glaseado de fondant negro y amarillo o naranja
• 200 g de mantequilla , en cubos, más extra para la lata
• 200 g de chocolate negro , picado
• 1 cucharada de gránulos de café instantáneo
• 170 g de harina común
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 400 g de azúcar moreno dorado
• 30 g de cacao en polvo
• 3 huevos
• 75 ml de leche
• 1 dulce de gelatina en forma de corazón (los corazones de haribos servirán), palitos de Pocky, Matchmakers

Metodo de cocinar

Para comenzar, espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con azúcar glas, luego extienda aproximadamente una cuarta parte del glaseado negro con el grosor de una regla. Recorta dos triángulos para las orejas del gato y déjalos secar durante la noche.

Ahora en el evento principal, caliente su horno a 160C ventilador/gas marl 3. Unte con mantequilla y cubra su molde para pasteles. Pon tu chocolate negro en tu sartén con mantequilla. Mezcle 1 cucharada de café granulado en 125 ml de agua fría y agréguelo a la sartén para mezclar. después de eso, caliente a fuego lento hasta que la mezcla se derrita, ¡no deje que hierva! ( También se puede derretir en el microondas)

A continuación mezclamos la harina, el bicarbonato y el azúcar con el cacao en polvo. Procede luego a batir los huevos con la leche en un recipiente aparte. Vierta la mezcla de chocolate y la mezcla de huevo en un tazón con la mezcla de harina y mezcle todo para hacer una masa suave.

Luego vierta la masa mezclada en el molde para pastel y hornee durante 1 h 25 a 1 h 35 min (dependiendo de su horno, por supuesto) hasta que pueda colocar un cuchillo en el centro del pastel y salga limpio, con la parte superior al tacto. ligeramente duro (no te preocupes si se agrieta un poco sucede). Deje enfriar dentro del molde durante aproximadamente 30 minutos (la parte superior puede hundirse un poco mientras se enfría) y luego gire el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

En cuanto al glaseado, coloca la mantequilla en un tazón de repuesto y bate hasta que esté suave y esponjosa. Luego agregue el azúcar glas y el cacao en polvo en la mezcla de mantequilla, luego agregue la leche para hacer que el glaseado sea esponjoso y untable. encierre las capas del pastel usando una pequeña cantidad de glaseado como pegamento. luego debes derretir el chocolate en un microondas, revolverlo con el glaseado restante. Una vez que esté completo, use la mezcla para cubrir el pastel.

Para los rasgos faciales de los gatos, pegue orejas de fondant negro en la parte superior del pastel. Recorta los círculos de fondant de otros colores para hacer los ojos, luego usa más fondant negro para hacer las pupilas de dichos ojos. Pégalos encima del pastel y agrega un dulce de gelatina en forma de corazón para la nariz. Usa casamenteros cortados a lo largo para los bigotes y ¡listo!