De Cecco Linguini 500g
Métodos de elaboración tradicionales que se mantienen fieles a nuestra receta familiar de más de 125 años. Desde 1886, elegimos los mejores trigos duros producidos en Italia y en el resto del mundo para garantizar una pasta con cualidades únicas y un rendimiento de cocción perfecto. Antes de ser molido, nuestro trigo debe pasar estrictos controles de calidad para asegurarnos de que cumplimos nuestra promesa. La sémola que utilizamos para amasar es "gruesa" para preservar la integridad del gluten y garantizar un sabor "más dulce". Amasamos la sémola con agua fría a una temperatura inferior a 15°C para asegurar una mayor firmeza de la pasta durante la cocción.
Información nutricional
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Valores típicos |
por 100g |
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Energía |
1493kJ |
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352 kcal |
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Gordo |
1,5 g |
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de los cuales se satura |
0,3 g |
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carbohidratos |
70,2g |
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de los cuales azúcares |
3,4g |
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Fibra |
2,9 g |
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Proteína |
13g |
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Sal |
0.01g |