Canguré vivant cacao et citron
Un mélange explosif de piments Habanero, Cayenne et Ancho, fumait sur des copeaux de baril de bourbon puis fermentés lentement pour intensifier davantage la saveur. Mélangé avec du cacao cru et du chaux préservée, c'est un voyage de saveur profondément salé et le favori de notre chef. Ambouillis Alive est le produit de l'obsession combinée de deux chefs pour les aliments fermentés crus, leurs grandes saveurs et leurs grands avantages. Nous ne chauffons pas ou ne faisons jamais cuire nos produits afin qu'ils regorgent toujours des bactéries bénéfiques qui ont aidé à les créer. Notre engagement à fabriquer des procédés et des ingrédients 100% naturels fait de notre sauce les condiments ultimes. Toujours: végétalien, cru et éclatant de saveur.
Ingrédients
Chili fumé, poivron rouge fumé, oignon fumé, vinaigre de cidre brut biologique, cassonade, ail, piment sec, chaux préservée (citron vert, sel), cacao cru, sel, sauce de soja tamari.
Informations sur les allergies
Peut contenir des traces de céleri et de moutarde. Convient aux végétariens
Information nutritionnelle
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Les valeurs typiques |
par 100 ml |
par portion de 5 ml |
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Energy KJ |
306 |
15.3 |
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Énergie kcal |
73 |
3.65 |
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Graisse (g) |
0.9 |
0.05 |
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dont sature (g) |
0.2 |
0.01 |
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Glucides (g) |
15.4 |
0.77 |
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dont les sucres (g) |
12.6 |
0.63 |
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Fibre (g) |
1.6 |
0.08 |
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Protéine (G) |
1.9 |
0.01 |
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Sel (g) |
5.9 |
0.3 |